СЫР СЕРНУРСКИЙ ХАЛУМИС ( ДЛЯ ЖАРКИ)

Сыр уникален тем, что обладает свойством сопротивления плавлению при обжаривании, благодаря чему он быстро и легко жарится до красивой золотистой корочки на сковороде или гриле.
В таком виде он используется в качестве наполнителя в салаты или подается с жареными овощами. Киприоты в жаркое время года едят халумис с арбузом. Другой вариант – сочетание либо с ломтиком копченой свинины или баранины, либо с мягкой бараньей колбаской.
Рецептов, в которых можно использовать халумис, великое множество.